富山発のハンバーガー店「ショーグンバーガー」が米ダラスで開かれたハンバーガー世界一を決める大会に出場し、約３０チーム中６位と健闘した。シェフの扇谷厚子さん（４６）が１６日、取材に応じ「現地の材料や調理器具を使うという制約の中でも味が評価されたのはうれしい」と語った。
現地時間９〜１３日に開かれた大会では、ラウンドごとに使用が義務付けられる「テーマ食材」があり、決勝戦はスパイスだった。扇谷さんは、日本らしさを出しつつ、スパイスを利かせたすき焼き風バーガーで挑んだ。
同店は富山市で創業し、金沢市や東京都内にも店舗を置く。
