勝浦の特産品、カツオのうま味を濃縮した新名物「勝運カツ」が誕生した。新鮮なカツオを厚く切り、サックリ食感のフライに調理。「かつうら潮風朝市」で試食会が開かれ、用意した約４００個が飛ぶようになくなり、...
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新名物「勝運カツ」 カツオの美味、フライに濃縮 試食会で好評 勝浦市商工会が開発
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