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地場産メロンで菓子開発　規格外活用でコスト抑制　房洋堂（館山市）　【企業戦線】

2009/9/3 17:30 (4/15 14:09更新)
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　館山市の和・洋菓子製造販売、房洋堂（高橋弘之社長）は地場産高級メロンの「アクアメロン」を原料に使ったゼリーとブッセを今秋をめどに商品化する。規格外のメロンを活用して製造コストを抑えるとともに、国の農...

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企業戦線

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